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애플소스 멘치까스
달달하고 상큼한 애플소스를 이용해 만든 애플소스 멘치까스 (애플데이 추천 메뉴)
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2022.08.25
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레시피
1. 부재료의 사과와 양파를 얇게 채 썬다.
2. 멘치까스를 기름(160℃, 7~8분)에 튀긴다.
3. 냄비솥에 분량의 멘치까스, 사과 소스, 사과, 양파를 한되 넣고 한소끔 끓인다.
→ 사과 소스 : 꿔바로우 탕수육소스 + 생과일을 갈아넣은 애플베이스 + 정제수
4. 식판에 멘치까스와 멘치까스 사과 소스를 곁들여 낸다.
간편용량계산
| 애플소스 멘치까스 | 초등 1인(g) |
MY (Kg) |
중·고등 1인(g) |
MY (Kg) |
성인 1인(g) |
MY (Kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 겉바속촉 두툼 멘치까스 | 65 | 0 | 130 | 0 | 195 | 0 |
| 꿔바로우 탕수육소스 | 24 | 0 | 40 | 0 | 60 | 0 |
| 생과일을 갈아넣은 애플베이스 | 3 | 0 | 5 | 0 | 7.5 | 0 |
| 정제수 | 9 | 0 | 15 | 0 | 22.5 | 0 |
| 사과 | 3 | 0 | 5 | 0 | 7.5 | 0 |
| 양파 | 3 | 0 | 5 | 0 | 7.5 | 0 |
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