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치킨&새우 깐깐킹
바삭함 끝판왕 조합 '치킨&새우 깐깐킹'
1803**
2026.03.23
오늘의 식단
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옥수수 스프
치킨&새우 깐깐킹
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야채피클
카스테라 2종
레시피
1. 부재료의 야채류를 모두 곱게 다진다.
2. 순살치킨과 새우튀김을 기름(175℃)에 7~9분간 튀긴다.
3. 기름 두른 냄비솥에 다진 마늘, 생강, 대파를 약불에서 천천히 볶아 향을 낸 뒤 부재료(다진양파, 피망, 고추)를 넣고 볶고, 깐쇼칠리소스와 깐풍기소스, 정제수를 넣고 강불에서 빠르게 끓여 깐깐 소스를 만든다.
4. 튀긴 새우튀김과 순살치킨에 완성된 깐깐소스를 얹어 배식한다.
간편용량계산
| 치킨&새우 깐깐킹 | 초등 1인(g) |
MY (Kg) |
중·고등 1인(g) |
MY (Kg) |
성인 1인(g) |
MY (Kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 오븐이 크럼블 톡 순살치킨 | 30 | 0 | 60 | 0 | 90 | 0 |
| 코코넛 새우튀김 | 25 | 0 | 50 | 0 | 75 | 0 |
| 쉐프원 깐쇼칠리소스 | 15 | 0 | 25 | 0 | 37.5 | 0 |
| 쉐프원 깐풍기소스 | 15 | 0 | 25 | 0 | 37.5 | 0 |
| 청정원 직화파기름굴소스 | 3 | 0 | 5 | 0 | 7.5 | 0 |
| 정제수 | 1.5 | 0 | 2.5 | 0 | 3.75 | 0 |
| 다진마늘 | 1.5 | 0 | 2.5 | 0 | 3.75 | 0 |
| 다진대파 | 1.5 | 0 | 2.5 | 0 | 3.75 | 0 |
| 다진생강 | 1.5 | 0 | 2.5 | 0 | 3.75 | 0 |
| 양파 | 6 | 0 | 6 | 0 | 9 | 0 |
| 홍피망 | 3 | 0 | 3 | 0 | 4.5 | 0 |
| 적피망 | 3 | 0 | 3 | 0 | 4.5 | 0 |
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