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비풍당 깐쇼새우
바삭하게 즐기는 매콤달콤한 '비풍당 깐쇼새우'
1803**
2026.08.13
오늘의 식단
단호박 전복솥밥
아욱 된장국
비풍당 깐쇼새우
칼빔면
묵은지 들기름무침
우베앙슈
레시피
1. 마늘, 홍피망, 청피망, 양파는 다지고, 쪽파는 3cm로 썬다.
2. 빵가루, 마늘, 마요네즈, 소금, 설탕을 섞는다.
3. ②에 마늘 시즈닝을 굽는다. (170℃, 5~7분)
4. 오븐이 크런치 새우탕수를 굽는다. (180℃, 12~16분)
*오븐이 크런치새우탕수 유탕 조리 시 (170℃, 5~10분)
5. (중약불) 마늘, 홍피망, 청피망, 양파를 볶는다.
→ 깐쇼칠리소스를 넣고 한소끔 끓이고 쪽파를 넣고 불을 끈다.
6. 배식 전 깐쇼칠리소스와 새우를 버무린다.
7. 오리 스테이크에 소스를 곁들여 배식한다.
간편용량계산
| 비풍당 깐쇼새우 | 초등 1인(g) |
MY (Kg) |
중·고등 1인(g) |
MY (Kg) |
성인 1인(g) |
MY (Kg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 쉐프원 오븐이 크런치새우탕수 | 50 | 0 | 75 | 0 | 112.5 | 0 |
| 쉐프원 깐쇼칠리소스 | 27 | 0 | 45 | 0 | 67.5 | 0 |
| 다진마늘 | 0.6 | 0 | 1 | 0 | 1.5 | 0 |
| 홍피망 | 1.8 | 0 | 3 | 0 | 4.5 | 0 |
| 청피망 | 1.8 | 0 | 3 | 0 | 4.5 | 0 |
| 양파 | 1.8 | 0 | 3 | 0 | 4.5 | 0 |
| 쪽파 | 3.6 | 0 | 6 | 0 | 9 | 0 |
| 청정원 고소한마요네즈 | 1.2 | 0 | 2 | 0 | 3 | 0 |
| 빵가루 | 4.8 | 0 | 8 | 0 | 12 | 0 |
| 다진마늘 | 0.6 | 0 | 1 | 0 | 1.5 | 0 |
| 설탕 | 0.3 | 0 | 0.5 | 0 | 0.75 | 0 |
| 소금 | 0.1 | 0 | 0.2 | 0 | 0.3 | 0 |
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