5페이지 내용 : 5본 책자는 청정원의 학교급식 권장단가이며 식자재 수급현황 및 식품위생법에 따라 함량, 가격변동, 단종될 수 있음을 양해 바랍니다. 가나슈 초코 타르트 560g (35g*16ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 22,770 1,423 18,216 1,139 우유(원유:국산), 밀가루, 다크초콜릿버튼(코코아매스, 코코아버터 등), 설탕, 난황액, 초코시럽(코 코아파우더:싱가포르산) 버터를 사용하여 부드럽고 진한 초코타르트 ①②⑤⑥ 통단팥파이 생지 1.225kg(35g*35ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 32,395 926 22,000 629 밀가루[밀:호주산], 통팥앙금[팥(중국산),설탕,물엿,정제소금(국산),잔탄검], 비타민C 겹겹이 쌓인 페스츄리 속 달콤한 통팥 알갱이 ②⑤⑥ 파스키에 에끌레어 초코 720g(45g*16ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 21,863 1,366 15,125 945 계란, 설탕, 밀가루, 식물성유지, 코코아분말2.6% 프랑스 정통 디저트로 슈페스트리안에 초코크림이 가득 들어있는 에끌레어 ①②⑤⑥ 부드러운 카스텔라 80g*30ea규격 Kg : 규격 : 개당 : 70,125 2,338 50,875 1,696 전란액 33.64%(계란:국산), 백설탕, 박력분(밀:미국), 우유(국산), 난황액6.36%(계란:국산) 고소한 국내산 우유가 들어간 폭신폭신 촉촉한 카스텔라 ①②⑤⑥ 복음자리 딸기샌드 73g*30ea규격 Kg : 규격 : 개당 : 64,625 2,154 55,688 1,856 빵류46.58%[밀가루(밀/미국산,캐나다산) 등],잼5.8%[딸기퓨레22.5%],가공치즈7.1%,마요네 즈[대두유(외국산/아르헨티나 등) 간편하게 즐길 수 있는 샌드위치 (개별포장) ①②⑤⑥⑩ 초록마을 우리밀군만두 1kg 30g*33±2ea규격 Kg : 규격 : 개당 : 11,150 338 8,938 271 밀가루(밀:국내산)23.53%, 돼지고기(국내산)21.1%, 당면, 부추(국내산) 우리밀 만두피에 국내산 돈육과 신선한 재료로 속을 채운 바삭한 군만두 ①⑤⑥⑩⑯ 유통기한 : 8월 ~ 9월 26일 유통기한 : 9월 23일