6페이지 내용 : 6본 책자는 청정원의 학교급식 권장단가이며 식자재 수급현황 및 식품위생법에 따라 함량, 가격변동, 단종될 수 있음을 양해 바랍니다. 달콤간장 장각스테이크 960g (160g~170g*6ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 29,040 4,840 24,750 4,125 닭고기(닭다리/국내산) 84.18%, 오븐구이간장치킨소스 8.4 2%, 카라멜색소 단짠 갈비맛 소스에 넓적다리 뼈를 제거해 부드러운 닭다리 속살 을 맛 볼 수 있는 장각 ⑤⑥⑮ 빠삭킹통다리 1.1kg 220g*5ea규격 Kg : 규격 : 개당 : 30,800 6,160 22,550 4,510 닭고기(닭다리/국내산)74.47%, 곡류가공품 컬타입 브레더를 입혀서 바삭하게 튀겨낸 닭다리 튀김 ①⑤⑥⑮⑯ 맥케인 컨츄리포테이토 허브웨지 780g (80개(±20%))규격 Kg : 규격 : 개당 : 4,991 감자 89.5%, 배터믹스, 해바라기유 허브 4종과 양파, 마늘분말로 풍미를 더한 반달 감자 ⑥ 쉐프원 부드럽게녹는코트니치즈 (눈꽃) 1kg규격 Kg : 규격 : 개당 : 23,23818,563 모짜렐라치즈 78.4%(미국산/우유(살균), 칼라체다치즈 19. 6%(뉴질랜드산/우유(살균) 조리시간을 단축할 수 있는 치즈(샐러드 생식용으로도 활용) ② 청정원 아라비아따스파게티소스 2kg 2kg규격 Kg : 규격 : 개당 : 13,200 다이스토마토(미국산), 볶음혼합야채(양파:국산 마늘:국산,고 추분:베트남산}, 토마토페이스트(중국산) 다량의 토마토에 레드페퍼로 매콤한 맛을 살린 스파게티 소스 ⑤⑥⑫⑮⑯⑱ 쉐프원 크리미양파드레싱 2kg 2kg규격 Kg : 규격 : 개당 : 10,730 양파(국산), 마요네즈[대두유(외국산), 난황액(국산) 등], 발 효식초[옥분(옥수수:외국산) 등], 과채주스, 가공유크림(독일산) 국내산 양파와 휘핑크림의 부드러운 맛의 조화 ①②⑤⑬
7페이지 내용 : 7본 책자는 청정원의 학교급식 권장단가이며 식자재 수급현황 및 식품위생법에 따라 함량, 가격변동, 단종될 수 있음을 양해 바랍니다. 계란 옷입은 에그랑땡 1kg (38~40g*25ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 15,125 605 14,919 597 돼지고기 (지방일부사용, 국산), 전란액(국 산), 양파(국산), 난황액(국산), 참기름, 흑후 추분말, 생강분말, 포도당 계란을 입혀 조리시 편리함을 더해주는 에그 랑땡 ①②⑤⑥⑩⑮⑯⑱ 더커진 야채고기완자 1kg (40g±2g*25ea이상)규격 Kg : 규격 : 개당 : 13,750 550 12,031 481 돼지고기 56%(국내산/지방일부사용), 양 파(국산), 당근(국산), 두부, 설탕, 양조간장, 마늘(중국산), 깻잎(국산) 야채를 듬뿍 넣어 식감을 더해준 사이즈 UP 완자 ②⑤⑥⑩⑮⑯⑱ 메밀김치전병 700g (70g*10ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 6,683 668 6,600 660 소맥분(밀:미국산, 캐나다산), 돼지고기(국 산), 만두김치 16.46 %{배추(국산) 등}, 만두 전용분말{감자전분 등} 매콤한 김치, 돼지고기로 속을 채운 쫀득한 식 감의 메밀 전병 ①③⑤⑥⑩⑯ 우주복을 입은 찹쌀볼 1kg(25g*40ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 24,750 619 19,940 499 소시지{돼지고기(지방일부사용,국산)90% 등}, 밀가루 문어모양비엔나를 찹쌀볼로 감싸 식감을 살 린 담백짭쪼름찹쌀볼 ①②⑤⑥⑩ 별미소스인 어향가지튀김 1kg 13~21g*35ea이상 (소스 250g)규격 Kg : 규격 : 개당 : 15,400 440 12,100 346 가지(국내산), 소스{물엿, 설탕, 청피망(국내 산), 홍고추 등}, 바삭탕수육가루[전분가공품 등], 밀가루 칼슘이 풍부한 바삭한 가지튀김에 감칠맛 특 제소스를 뿌려먹는 특식 가지 튀김 ①②⑤⑥⑮⑯⑱ 핑크블라썸 한입만두 1kg 21~22g*45±3ea규격 Kg : 규격 : 개당 : 10,086 224 9,763 217 돼지고기 21%(국산), 양파 5%(국산), 양배 추 5%(국산), 백련초분말 0.5% 백년초로 곱게 색을 내고 국산 돼지고기와 야 채로 꽉 채운 꽃모양 한입만두 ②⑤⑥⑩⑯⑱ 옐로우블라썸 한입만두 1kg 21~22g*45±3ea규격 Kg : 규격 : 개당 : 10,086 224 9,763 217 돼지고기 21%(국산), 양파 5%(국산), 양배 추 5%(국산), 투메릭분말(강황분말) 0.02% 강황으로 곱게 색을 내고 국산 돼지고기와 야 채로 꽉 채운 꽃모양 한입만두 ②⑤⑥⑩⑯⑱ 미트제로 감자샐러드군만두 1kg (약 30g*30ea 이상)규격 Kg : 규격 : 개당 : 12,650 422 12,238 408 밀가루(밀:미국산, 호주산), 감자(중국산), 양배추(국산), 스위트콘, 당근, 통감자후레이 크(감자:미국산), 설탕 부드럽고 고소한 맛을 살린 감자샐러드맛 소 에 아삭함을 살린 채식군만두 ⑤⑥ 미트제로 토마토치즈군만두 1kg (약 30g*30ea 이상)규격 Kg : 규격 : 개당 : 11,825 394 11,413 380 밀가루(밀:미국산, 호주산), 자연치즈, 미니 새송이버섯(국산), 스위트콘 토마토소스와 치즈, 야채를 듬뿍 넣어 풍부한 피자맛을 느낄 수 있는 채식군만두 ②⑤⑥⑫ 초록마을 우리밀군만두 1kg 30g*33±2ea규격 Kg : 규격 : 개당 : 11,150 338 8,938 271 밀가루(밀:국내산)23.53%, 돼지고기(국내 산)21.1%, 당면, 부추(국내산) 우리밀 만두피에 국내산 돈육과 신선한 재료 로 속을 채운 바삭한 군만두 ①⑤⑥⑩⑯ 북촌청양고추 굴림만두 1kg (20g*50ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 13,723 274 12,375 248 전분가공품[옥수수전분(외국산/러시아 등), 감자전분 등], 국산청양고추 4.7% 전분 코팅으로 쉽게 풀어지지 않는 담백 촉촉 한 맛의 동그란 만두 ②⑤⑥⑩ 북촌갈비양념 굴림만두 1kg (20g*50ea)규격 Kg : 규격 : 개당 : 13,723 274 12,375 248 전분가공품[옥수수전분(외국산/러시아 등), 감자전분 등], 갈비양념 1.4% 전분 코팅으로 쉽게 풀어지지 않는 담백 촉촉 한 맛의 동그란 만두 ⑤⑥⑩⑯⑱